Tous au maté !

Tous au maté !

Lors d’un voyage extraordinaire en Patagonie argentine, j’ai rencontré dans les heures de mon arrivée sur place, le Maté ! Le maté est devenu le nom de la boisson inconditionnelle, présente partout en Argentine et dans la majeure partie des pays...
Le bouillon santé

Le bouillon santé

Post fêtes, post maladies, post opérations, jeûnes occasionnels, ce bouillon est un « hydromel » sans sucres … Ingrédients 2 kg de cuisses et d’ailes de poulet avec la peau, ou carcasses de poulet et autres volailles 2 gros oignons dont 1 piqué avec 3 clous de...
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